老烟火

干煸苦瓜[图解]

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成果：0个   作者：花绽放
家常菜谱 香 煸
材料
苦瓜两条、肉末适量、芽菜适量。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、苦瓜切片待用（如果没有充裕的时间，或人够懒嫌麻烦的话，就放适量盐腌十多分钟变软，然后充分挤掉水分）。


2、锅置中小火上烧热，倒入瓜片煸焙至软黄后起锅待用（如果瓜片是用盐腌过的，就不用这道程序了）。


3、锅中放油烧至七分热，倒入肉末炒散，再倒入芽菜翻炒约半分钟。


4、半分钟后倒入苦瓜片和适量盐（如果瓜片是腌过的就不用放盐了）炒一分钟后起锅，上桌，开吃。
[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
33楼 123网友 发表于 2010/8/8 18:35 回复
芽菜不是豆芽啊～～我晕
32楼 123网友 发表于 2009/11/7 09:24 回复
芽菜，是四川宜宾的特产。原材料是青菜。
31楼 123网友 发表于 2008/1/13 17:35 回复
清炒最好
30楼 123网友 发表于 2007/12/5 21:25 回复
不怎么样，要放点辣椒，加一点点糖，降低苦味，口感应好一些撒275641982qq
29楼 123网友 发表于 2007/8/31 16:01 回复
回28楼：芽菜好像就是芥菜
28楼 123网友 发表于 2007/8/31 00:44 回复
芽菜是什么菜啊
27楼 123网友 发表于 2007/8/30 12:33 回复
还是清炒好吃
26楼 123网友 发表于 2007/4/18 21:23 回复
可以`````````````有创议
25楼 123网友 发表于 2007/3/7 16:13 回复
最好要 芽菜
24楼 123网友 发表于 2006/10/26 15:09 回复
你要在里面适当的加一点蒜容和干辣椒味道就更有一帆风味
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