老烟火
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鲜菜谱
泰式冬阴功汤[图]
鲜虾6只、蘑菇4个、香茅1根、姜1块、香菜3根、青柠檬1/2个、小米辣椒2个。冬阴功酱1.5汤匙、椰浆1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、鱼露1汤匙。
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181
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2个
白萝卜羊肉汤[图]
羊排2斤、白萝卜1斤、桂皮、姜片、陈皮、良姜、枸杞各适量、盐、香菜各适量。
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182
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1个
菊花脑蛋汤[图]
菊花脑少许、鸭蛋一颗、盐。
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183
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成果:
2个
韭菜炒虾仁[图]
韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。
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184
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2篇
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1个
扒双冬[图]
嫩笋1小袋、鲜香菇5朵、小白菜心10颗。花生油、蚝油2大勺、水100ML、盐、糖1小勺、淀粉水适量。
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185
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牛腩萝卜汤2[图]
原味牛肉清汤:牛肉、葱姜、香叶、陈皮、料酒。牛腩萝卜汤:原味牛肉清汤、煮过的牛肉、白萝卜、香菜。
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186
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寿喜烧[图]
牛肉160G、魔芋结6个、栗蘑5朵、北豆腐200G、白菜叶2片、龙虾丸3个。日式酱油2汤匙、味淋1汤匙、白砂糖1茶匙、昆布柴鱼高汤1杯(约240ML)、盐(表面撒一点)。
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187
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2个
五味干丝[图]
白豆腐干125g、熟笋丝15g、榨菜丝15g、熟肉丝15g、熟鸡肉丝15g、嫩姜丝20g、香菜1根。芝麻油1大勺、生抽1茶匙、盐少许、白糖少许。
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188
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鲫鱼萝卜汤[图]
活鲫鱼1条、白萝卜100克。西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。
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2个
山楂莲叶排骨汤[图]
山楂25克、乌梅3个、薏米50克、荷叶1/8张、排骨600克、盐1/2茶匙、清水1800毫升。
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190
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3篇
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油焖笋[图]
鲜笋、海鲜酱、盐、白糖。
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191
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2个
原味烤三文鱼[图]
三文鱼、芦笋、柠檬。盐、胡椒。
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