老烟火
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微辣菜谱
辣白菜炒五花肉[图]
五花肉200克、辣白菜50克、白糖10克、盐5克、料酒15ml、香葱2根。
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辣白菜炒饭[图]
大白菜半棵、韩式甜辣酱2大匙、梨1个、大蒜半头、盐适量。冷干饭1碗、绿豆芽少许。
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羊肉泡馍[图]
A、馍:面粉300g、酵母1g、水150g左右(3-4人份)。B、羊汤:羊大骨500g、羊脊骨500g、羊腿肉500g、八角1个、桂皮一小块、葱白几段、姜几片(还可以加入通常卤汤水的料,...
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黑三剁[图]
猪肉、玫瑰大头菜、绿尖椒、干红辣椒、葱姜。
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红油猪耳[图]
卤猪耳、姜蒜末、青椒、凉拌酱油、香油、油辣椒、香菜。
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韩式泡菜饼[图]
泡菜、鸡蛋、面粉。白糖、香油、芝麻。
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香辣鸡翅[图]
鸡翅12个、料酒、姜末、酱油、卤肉汁、辣椒粉。
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干烧黄鱼[图]
大黄鱼1条、葱、姜、蒜。豆豉酱、老抽、糖、鸡粉、绍酒。
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烤排骨[图]
排骨、料酒。腌料:梨半个、葱姜蒜(用量如图,蒜稍多些,会香些)、黑胡椒、辣椒酱、蚝油、酱油、橄榄油、糖少许。
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芋儿烧鸡[图]
鸡半只、芋仔10几个、郫县豆瓣酱四勺、香料、糖、花椒粒、老姜1块。
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手抓羊肉[图]
带骨羊肉。料酒、生姜、花椒。盐、辣椒面或椒盐。
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手撕蒜薹[图]
蒜薹、蒜末、姜末、干辣椒末、食用油、生抽、盐、白糖、蒸鱼豉油。
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