火辣椒盐鸡脆骨2[图解]
鸡脆骨300克、料酒1小勺、生抽1大勺、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜片少许、干淀粉少许、辣椒粉少许、胡椒粉少许、盐巴少许、植物油适量。 全文

素炒面[图]
煮好的面、绿豆芽、小油菜。葱、姜、孜然、辣椒面（孜然与辣椒面是自制的）。 全文

香辣芦笋虾球[图]
芦笋200克、虾10只、郫县豆瓣酱30克、彩椒适量。 全文

碎碎香[图]
鱼丸、绞肉、芹菜、红辣椒、香菜、姜。 全文

笼仔粉蒸萝卜[图]
萝卜1根（约500克）、大米50克、糯米30克。桔皮一块、干辣椒5-6个、八角3个、花椒20颗、蒜瓣5个、胡椒粉5克、香叶2张、盐5克、辣椒粉少许。 全文

红油仔鸡
童子鸡、500克。酱油、30克、大蒜、10克、香油、25克、大葱、50克、白砂糖、15克、辣椒油、25克、味精、10克、花椒粉、2克、姜、10克、料酒、15克、各适量。 全文

鸡丁萝卜干[图]
西班牙Lekue料理汤盒。萝卜干一份、鸡腿一只。郫县豆瓣2汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、水淀粉少许。 全文

剁椒腊肉炒水芹[图]
水芹500克、腊肉1块、剁椒1汤匙（15克）、蚝油1汤匙（15ml）。 全文

真姬菇炒肉丝[图解]
真姬菇150克、猪瘦肉80克。尖椒1个、辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量。 全文

紫苋菜汁凉皮[图]
面粉200g、紫苋菜汁100g（8寸凉皮约7-8张，2人份）。工具：平盘（最好两个可以替换，我用的8寸披萨盘）、三角夹子、毛刷。 全文

宫保野鸡
野鸡、250克、鸡腿、250克。花生仁（炸）、50克、淀粉（玉米）、255克。辣椒（红、尖、干）、25克、花椒、1克、姜、2克、大葱、25克、黄酒、30克、盐、1克、酱油、25克、... 全文

出水芙蓉虾仁[图]
明虾300克、黄瓜1条、干辣椒、花椒、生姜、盐、料酒、生粉、鸡精、香菜叶。 全文