透明春卷[图]
越南春卷皮（或泰式春卷皮）数张、金针菇、韭菜、韭黄、胡萝卜、豆芽、菠菜、鲜虾仁各适量。蘸料：甜辣酱。 全文

雾熘桂鱼
新鲜桂鱼1000克。火腿50克、水发玉兰片25克、水发香菇50克、绍酒20克、精盐4克、胡椒粉5克、湿淀粉65克、酱油10克、清汤150克、花生油100克、葱10克、姜10克、白糖20克。 全文

甜辣肉丝
猪肉（肥瘦）300克。辣椒（红、尖）100克、青蒜50克。姜20克、淀粉（玉米）20克、盐3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、植物油50克、甜面酱20克。 全文

香茅甜辣鱼[图]
大黄鱼一条、香茅、泰式甜辣酱。 全文

泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋[图]
鲜虾、芦笋（无论如何选择冰箱保鲜盒还是很有必要的。芦笋和虾都是我事先买好的，虾早上从冷冻室放到冷藏室，晚上用的时候，就有了已解冻好的虾，放在保鲜盒里即使虾化了... 全文

葱柄丸子
猪肉（瘦）400克。荸荠50克、鸡蛋150克、小麦面粉15克。葱白50克、胡椒粉1克、黄酒8克、甜面酱5克、辣椒酱10克、盐3克、椒盐1克、味精1克、淀粉（玉米）12克、植物油150克。 全文

香煎泰式甜辣藕饼[图]
莲藕一结、猪梅肉约150克、香葱、西兰花适量。生抽、盐、糖、芝麻油、生粉、料酒、油、泰式甜辣酱各适量。 全文

油泼原壳螺
海螺、1500克。胡麻油、15克、大葱、20克、辣椒（红、尖、干）、15克、盐、2克、酱油、5克、味精、2克、白砂糖、5克、鱼露、3克、各适量。 全文

煎五花肉杂炒[图]
五花肉、黄瓜、速冻玉米粒、老姜、盐、料酒、生粉（马铃薯淀粉，小麦淀粉也可以）、辣酱、泰式甜辣酱。 全文

蜜汁黑椒煎牛肉饭团[图]
a：糯米、黄瓜、生菜、一小块牛肉。b：韩国辣椒酱、蜂蜜、黑胡椒粉、芝麻油、生抽、熟白芝麻。c：葱、姜、肉酥、做饭团模具。 全文

泰式甜辣小丸子[图]
猪肉馅200克、鲜虾8只、葱姜、蛋清1个、清水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、泰式甜辣酱1大勺、番茄沙司1小勺。 全文

椒油鲜味鸡块
一只半公斤重的大笋鸡、香油20克、酱油20克、辣椒油25克、白糖10克、味精8克、葱15克。 全文