老烟火
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甜辣菜谱
三丝蛋卷[图]
鸡蛋、韭菜、绿豆芽、胡萝卜。姜、香葱、精盐、淀粉、水、食用油。蘸酱:泰式甜辣酱。
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肉末雪菜[图]
腌制雪菜、五花肉末、骨头汤、蒜末、糖、盐、料酒、红尖椒、油、生抽、香油。
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2
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油爆对虾[图]
对虾10只、姜5克、蒜15克、葱2根、料酒1匙。番茄酱2匙、泰式甜辣酱1匙、生抽1匙、生菜适量。
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3
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秘制烤翅[图]
鸡翅中、葱姜蒜、料酒、酱油、蓝莓果酱、油辣子、孜然粉、蜂蜜。
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4
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甜水面[图]
面条:中筋面粉150克、水65克、盐适量。复制红酱油、油辣椒、芝麻酱、香油、花椒末、蒜4瓣、芝麻。复制红酱油:酱油150克、红糖60克、老姜1小块、八角、三奈、桂皮、小茴...
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5
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红糖姜汤[图]
红糖50g、生姜20g、大枣10枚。
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6
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芒果鸡[图]
鸡胸肉200克、芒果肉200克、尖椒3颗、葱、蒜末、胡椒末、生抽、糖、盐、味精。
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7
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蜜汁烤鸡[图]
鸡一只、盐适量、胡椒粉适量、老抽一匙、辣椒粉一匙、糖一匙、麦芽糖20克、姜一块。
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8
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烫面薄饼[图]
面粉200克、沸水62克、凉水60+20克。油酥:面粉5克、油15克、盐少许(或不加)。生菜、酱牛肉、葱白、黄瓜、甜面酱、辣酱各适量、鸡蛋一个、葱花适量。
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9
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我家酸菜鱼[图]
草鱼1条(草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄,易碎,也别太厚,不好...
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10
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4篇
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腌萝卜[图]
萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、山西饺子醋(不喜欢这种醋的,可以换上自己喜欢的口味醋)、盐、木糖醇。
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姜糖膏[图解]
生姜、红糖。
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