韩式炒年糕[图]
年糕300克、洋葱1个、鱼丸5个、青椒1个、韩式甜辣酱。 全文

宫保豆腐[图]
北豆腐1块、大葱（葱白部分）半根、生姜、黄瓜半根、炸好的花生米1小碗、干辣椒和花椒粒、盐适量、食用油。宫保酱汁：酱油2勺、食醋1勺、白糖15克、料酒1勺、湿淀粉2勺半... 全文

芒果鸡[图]
鸡胸肉200克、芒果肉200克、尖椒3颗、葱、蒜末、胡椒末、生抽、糖、盐、味精。 全文

尖椒苦瓜[图]
苦瓜2条（净重400克）、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙（10克）、豆豉辣酱2茶匙（10克）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2茶匙（10克）、鸡精1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1茶匙（... 全文

凉拌大头菜[图]
大头菜小半棵、干豆腐一张、黄瓜一根。少许盐、辣椒油、蒜泥、糖、米醋、香油、味素。 全文

甜辣白菜
白菜500克。红干椒丝20克、姜丝5克。白糖、香醋、精盐、花椒、香油。 全文

六珍豆花
豆腐脑、300克。火腿、20克、香菇（鲜）、20克、虾米、20克、荸荠、20克、牛肉（瘦）、20克、香菜、20克。大葱、15克、花椒、3克、盐、2克、酱油、5克、味精、2克、白砂糖... 全文

雾熘桂鱼
新鲜桂鱼1000克。火腿50克、水发玉兰片25克、水发香菇50克、绍酒20克、精盐4克、胡椒粉5克、湿淀粉65克、酱油10克、清汤150克、花生油100克、葱10克、姜10克、白糖20克。 全文

葱柄丸子
猪肉（瘦）400克。荸荠50克、鸡蛋150克、小麦面粉15克。葱白50克、胡椒粉1克、黄酒8克、甜面酱5克、辣椒酱10克、盐3克、椒盐1克、味精1克、淀粉（玉米）12克、植物油150克。 全文

油泼原壳螺
海螺、1500克。胡麻油、15克、大葱、20克、辣椒（红、尖、干）、15克、盐、2克、酱油、5克、味精、2克、白砂糖、5克、鱼露、3克、各适量。 全文

瓜姜拌鱼丝
子姜、100克、草鱼、240克。鸡蛋清、25克。植物油、60克、料酒、25克、盐、3克、淀粉（豌豆）、15克、各适量。 全文

椒油鲜味鸡块
一只半公斤重的大笋鸡、香油20克、酱油20克、辣椒油25克、白糖10克、味精8克、葱15克。 全文