香椿火腿厚蛋烧[图]
鸡蛋3个、火腿50g、香椿50g、油适量、盐1小勺、料酒1小勺、清水2小勺。 全文

泰式甜辣吮指虾[图]
大虾7-8只、大葱6片、姜片2片、泰式甜辣酱3汤匙、盐1茶匙、料酒3汤匙、清水少许。 全文

土家酱肉饼[图]
香肉酱一：猪肉馅120克、郫县豆瓣酱30克、番茄酱30克、豆瓣酱30克、蒜蓉辣酱30克、熟芝麻30克（黑白各15克）、白糖20克、鸡精适量。香肉酱二：猪肉馅150克、郫县豆瓣酱30... 全文

甜辣鸡刨豆腐[图]
绢豆腐一块、鸡蛋二个、葱一把、黄酒、盐、味好美泰式甜辣酱、味好美研磨瓶黑胡椒粒。 全文

甜辣虾[图]
虾250克、甜辣酱少许。 全文

甜辣酱牛肉[图]
牛里脊肉300克、薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗（2人份）。泰式甜辣酱50克、盐2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉少许、水淀粉适量、油30克、鱼露少许。 全文

香茅甜辣鱼[图]
大黄鱼一条、香茅、泰式甜辣酱。 全文

香辣蜜汁烤排骨[图]
猪肋排750克、叉烧酱3大勺、辣椒酱1大勺（可以用新鲜的朝天椒绞碎代替）、甜辣酱1大勺（可以用大蒜末代替）、料酒2大勺、生抽2小勺、蜂蜜1小勺（喜欢吃甜的可以放一大勺）... 全文

海蛎煎[图]
牡蛎15只、茼蒿1小把、鸡蛋1个、红薯淀粉30克、甜辣酱1大勺、盐半小勺、白酒几滴、胡椒粉少许。 全文

红火莲藕菊花鱼[图]
片好的纯鱼肉片一大块（我用的是鲩鱼肉）、莲藕一结、猪梅肉约150克、香葱、西兰花适量。生抽、盐、糖、芝麻油、胡椒粉、生粉、料酒、油、泰式甜辣酱、水各适量。 全文

泰式甜辣鸡脚[图]
鸡脚一斤、青柠檬一个、鱼露20毫升、泰式甜辣酱20毫升、红辣椒粉5克、罗勒6片、生蒜4瓣。 全文

姜糖膏[图解]
生姜、红糖。 全文