老烟火
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甜菜谱
南乳排骨煲
猪排骨、马铃薯、南郛、生抽、精盐、绍酒、糖、芝麻油、淀粉、高汤、葱、蒜茸、猪油。
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蜜汁金腿[图]
火腿、板栗、油。
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今明奶露[图]
菊花一把、炒决明子一把、糯米1-2碗、冰糖2茶匙、奶精适量。
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135
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凤凰粟米羹[图]
粟米糕500克、鸡蛋1只、白糖、湿淀粉、菠萝、苹果各适量。
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136
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纯樱桃汁
250克樱桃。
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137
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胡萝卜红糖水
胡萝卜、红糖。
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138
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杏仁豆腐[图]
杏仁露240克、牛奶240克、吉利丁粉11克、白糖50克。冰糖水、各色水果。
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139
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红薯姜汤[图]
红薯、姜片、红糖、红枣。
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140
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芒果芝士蛋糕[图]
参考分量:6寸圆模一个。消化饼干底:消化饼干80克、黄油40克。蛋糕:奶油芝士(creamcheese)175克、牛奶65克、细砂糖50克、新鲜芒果215克(去核去皮后称重)、柠檬汁1大勺...
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141
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2篇
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厚奶[图]
牛奶、淀粉或糕干粉、藕粉、糖。
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欧式重乳酪蛋糕[图]
消化饼乾200公克、熔化奶油40公克、糖粉30公克、奶油乳酪1000公克、细砂糖200克、蛋2个、玉米粉80公克、牛奶400公克、动物性鲜奶油100克、柳橙皮50公克、香橙酒1大匙。
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143
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苹果蛋糕[图]
苹果1个(约200克左右)、无盐黄油100克、细砂糖65克、全蛋2个(带壳约130克左右)、低筋面粉180克、泡打粉1/2大匙。
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2篇
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