老烟火
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甜菜谱
褪斑汤
薏米仁50克、莲子80克、龙眼肉8克、芡实30克、蜂蜜、水适量。
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发糕[图]
材料粳米粉1/2杯、低筋面粉2杯、泡打粉1大匙、水1、25杯、黑糖1/2杯、砂糖1大匙。
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茶熏鸡翅[图解]
鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清单可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以)、以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、...
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银耳甜汤[图解]
银耳一朵、黄桃罐头三瓣、红枣随意、冰糖适量。
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金玉满堂[图]
金瓜、玉米、冰糖。
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拔丝白薯球[图]
白薯(又叫地瓜)400克、桂花酱2克、芝麻油少许、白糖200克、花生油500克(耗50克)。
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冰淇淋DIY[图]
牛奶400ml(或1+2/3杯)、蛋黄、4个、砂糖40g份量可斟酌、玉米淀粉1大匙、植脂鲜奶油360ml(1+1/2杯)。
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夹沙肉[图]
猪肥膘肉500克。洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。红糖50克、猪油50克、白糖25克。
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南瓜栗子粥[图]
袖珍南瓜、熟栗子、小米。
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拔丝鸡蛋[图]
鸡蛋三个、白糖70克(喜欢拉丝长的可多放点糖)、淀粉适量、花生油100克。
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五彩凉粉[图]
琼脂5克、黑米汤1杯。玉米淀粉半杯、水一杯半、食用明矾一点点(注)。番茄一只、琼脂5克、水适量。黄瓜一只、琼脂5克、水适量。
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桂圆莲子粥[图]
圆糯米60克。药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
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