材料
绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片1-5片、细砂糖20克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片。
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀。
3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀。
4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时。
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。
6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可。[LaoYanHuo.com]
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