老烟火
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甜菜谱
手绘蛋糕卷[图]
蛋黄3个、细砂糖15克、水60ml、色拉油40ml、香草精1/4小勺、低粉75克,玉米淀粉5克、粉色色素1滴、蛋白4个、细砂糖50克、盐少许、柠檬汁少许(蜜豆时光家烤盘37×25一盘)...
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玉米白梨羹[图解]
白梨、玉米粒、适量水。工具:维仕美破壁机。
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五彩大母鸡[图]
苹果、橙子、香梨、猕猴桃、香蕉、沙拉酱。
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鳄梨水果沙拉[图]
鳄梨一个、胡萝卜小半个、金果一个、苹果一个。
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巧克力牛轧糖[图]
棉花糖300克、黄油50克、巧克力40克、可可粉10-15克、奶粉230克、熟花生米350克。
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翻糖小雏菊蛋糕[图]
大个鸡蛋2个、低筋面粉60克、砂糖50克、牛奶20克、无盐黄油15克、翻糖膏100克、黄色素少许。
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巧克力裸蛋糕[图]
巧克力戚风蛋糕:色拉油60g、清水80g、盐1/8小勺、细砂糖35g、低粉80g、可可粉20g、蛋黄5个、蛋白5个、细砂糖50g、柠檬汁(或白醋)几滴。装饰奶油:淡奶油450g、幼砂糖55...
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奶油水果夹心蛋糕[图]
蛋糕坯:蛋黄3个、自制的香草糖粉35g、蛋白3个、白砂糖35g、低筋面粉70g。装饰用:糖粉适量、低筋粉适量。夹心:淡奶油200ml、香草糖粉25g、芒果、猕猴桃、草莓适量。
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糖霜核桃[图]
核桃仁300克、黑芝麻15克、冰糖125克、水适量。
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栗香地瓜磅蛋糕[图]
A:蒸熟栗香地瓜数条。B:无盐黄油150g、砂糖60g、盐1/4小匙、全鸡蛋3颗、香草精1大匙、龙舌兰糖浆(或水饴、或蜂蜜)1大匙、杏仁粉粒40g、低粉125g、泡打粉1/2小匙。
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蓝莓松饼[图]
低筋面粉1杯、蓝莓1小碗、草莓2-3个、鸡蛋2个、牛奶1/2杯、糖2大勺、盐1小勺、黄油2勺、泡打粉1/2勺、小苏打1/2勺、蜂蜜适量。
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五瓣花装饰蛋糕[图]
6寸戚风蛋糕坯一个、淡奶油250克、糖粉20克、意式奶油霜适量。意式奶油霜:黄油60克、蛋白25克、糖5克、水10克、糖10克。
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