甜皱纱肉
猪肋条肉（五花肉）、500克、芋头、400克。淀粉（蚕豆）、5克。白砂糖、200克、老抽、5克、植物油、50克、各适量。 全文

奶油菠萝冻[图]
菠萝、250克。奶油、100克。琼脂、10克、白砂糖、200克、香精、2克、各适量。 全文

马蹄糕[图]
马蹄粉250克、马蹄100克。黄片糖150克、水600克。 全文

西洋菜蜜枣煲生鱼
黑鱼、1000克、木耳菜、1500克。蜜枣、50克。姜、10克、江米酒、10克、陈皮、5克、盐、10克、味精、5克、植物油、50克、各适量。 全文

甜马蹄蓉
荸荠、750克。白砂糖、100克、植物油、20克、各适量。 全文

斋猪肚
水面筋、400克。麦芽糖、23克、蚝油、23克、老抽、8克、味精、3克、盐、3克、芡粉、10克、香油、15克、植物油、30克、各适量。 全文

杂果雪蛤膏
木耳（水发）、200克、梨、100克、香蕉、100克、猕猴桃、100克。雪蛤膏、25克。冰糖、150克、各适量。 全文

剑花蜜枣煲肚舌
猪肚、450克、猪舌、300克、剑花、100克。蜜枣、50克。盐、10克、味精、4克、各适量。 全文

口福鸡
鸡、750克。蜂蜜、25克、江米酒、15克、味精、2克、盐、5克、花生油、100克、白砂糖、5克、香油、5克、小葱、10克、柱侯酱、15克、各适量。 全文

菠萝冻[图]
菠萝、200克。琼脂、25克。白砂糖、100克、各适量。 全文

清甜莲子[图]
莲子200克。白砂糖100克、各适量。 全文

凉冻菠萝羹
菠萝、750克。白砂糖、50克、淀粉（玉米）、10克、各适量。 全文