特色
吃完不用刷碗的薯泥这样做——属你健康紫薯泥。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、紫薯外表洗净，切大块备用。
2、高压锅中放入适量凉水，把紫薯放入蒸屉中，盖上锅盖大火蒸5-7分钟，蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可。
3、把蒸好的紫薯去皮，放入碗中搅拌成泥，加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中，搅拌均匀。
4、把准备好的原味薯片平铺在盘中，紫薯泥均匀放到薯片上即可。
贴士：具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。预防胃癌、肝癌等癌病的发生。[sushi.laoyanhuo.com]
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