糯米红枣

2、清水冲洗，然后浸泡3-4个小时。

3、枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开。

4、剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核。

5、取适量糯米粉。

6、分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续。

7、将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可。

8、取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和。

9、按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右。

10、出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。

贴士：
1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。

2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。

3、这菜一次不可做过量，随吃随做。

4、喜欢新疆小食的朋友可以去麦麦那看看，很多滴枣枣和特产。

5、红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称，而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好。[sushi.laoyanhuo.com]