糖醋鳜鱼卷[图]
鳜鱼、1500克。香菇（鲜）、50克、荸荠、50克、鸡蛋、100克。花生油、100克、大葱、15克、姜、15克、盐、5克、料酒、15克、酱油、25克、醋、50克、白砂糖、50克、味精、10... 全文

番茄鸡蛋竹荪汤
竹荪（干）、100克。鸡蛋、50克、番茄、150克。盐、5克、味精、2克、鸡精、2克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文

烤叫化鸡
童子鸡、1000克。荷叶、50克、小麦面粉、300克、猪肉（肥瘦）、150克、芽菜、100克。盐、15克、味精、2克、酱油、15克、花椒、2克、料酒、25克、姜、10克、大葱、15克、白... 全文

鱼香虾糕
对虾、500克。小麦面粉、50克、鸡蛋、100克、肥膘肉、50克、玉米面（白）、100克。猪油（炼制）、50克、花生油、100克、姜、30克、大蒜、15克、酱油、20克、白砂糖、20克... 全文

金银脑花
猪脑、500克。鸡蛋、100克、淀粉（蚕豆）、50克。盐、10克、酱油、15克、醋、5克、味精、2克、料酒、15克、香油、5克、姜、5克、大葱、5克、色拉油、100克、各适量。 全文

锅贴乌鱼片
黑鱼、500克。肥膘肉、200克、鸡蛋清、150克、生菜、150克、火腿、100克、荸荠、100克。猪油（炼制）、50克、料酒、25克、味精、2克、香油、10克、醋、15克、白砂糖、15克... 全文

醋熘黄鱼
大黄鱼、900克。淀粉（玉米）、22克。香醋、15克、盐、15克、番茄酱、15克、白砂糖、15克、味精、5克、胡椒粉、5克、花生油、50克、各适量。 全文

荔枝腰花
猪腰子、500克。黄瓜、50克。白砂糖、8克、醋、8克、酱油、5克、料酒、8克、盐、10克、味精、5克、淀粉（玉米）、4克、姜、5克、大葱、15克、大蒜、15克、花生油、30克、... 全文

芝麻脊片
猪里脊肉、500克。芝麻、50克、生菜、100克、鸡蛋黄、150克、淀粉（蚕豆）、50克。盐、8克、料酒、15克、姜、10克、大葱、15克、白砂糖、10克、醋、15克、香油、10克、菜... 全文

芥末扇贝[图]
扇贝（鲜）、200克。芥末、100克、酱油、8克、盐、5克、醋、15克、香油、10克、白砂糖、8克、姜、5克、大葱、10克、味精、5克、各适量。 全文

糍粑排骨[图]
猪小排（猪肋排）、800克。糯米、300克、黄瓜、25克。花椒、5克、味精、2克、盐、15克、香油、10克、白砂糖、10克、醋、10克、色拉油、120克、各适量。 全文

糖醋鱼丝
草鱼、1000克。大葱、15克、姜、10克、淀粉（玉米）、30克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、色拉油、100克、各适量。 全文