草莓酱心玛德琳

2、低筋面粉与泡打粉混合均匀，加入鸡蛋液里，拌匀。

3、磨进半个柠檬皮屑，拌匀。

4、最后倒入融化的黄油拌匀。

5、盖上保鲜膜放置半小时至非常粘稠的状态。

6、将面糊装入裱花袋，挤一半进模子中，再用小勺放一点草莓酱在中间，再挤上另一半的面糊，盖住中间的草莓酱，轻摔一下模子，让面糊表面平整。

7、烤箱预热170度，中层，上下火烤15分钟。

8、出炉后趁热直接倒脱模即可。

贴士：
1、没有草莓酱的，就做成原味的玛德琳就可以了哦。

2、泡打粉要是不想放，蛋糕出来就不会这么松软，也没有高高涨起的小肚子，但这样出来，趁新鲜时也是很好吃的哦，泡打粉要放的话，选择无铝的，就更健康。

3、现在是室温7度左右的冬天，搅拌好的面糊，我就放在室温了，要是夏天，要把面糊放进冰箱的哈！

4、迷你的小点心，越看越喜欢，咬一口，哇，酸甜的草莓酱跟脆脆的皮好配啊！[LaoYanHuo.com]