老烟火
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酸辣菜谱
酸菜排骨炖粉条[图解]
排骨、酸菜(东北酸菜没买到,只好用四川的,呵呵,大家可以根据个人喜好选择,各有特色哦)、红薯粉条、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老姜、郫县豆瓣。
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番茄辣酱蒸排骨[图]
番茄3个(重约400克)、红尖椒80克、排骨300克、生姜、大蒜、白糖、蚝油、生抽、芝麻油、胡椒粉、生粉、葱各少许。
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番茄醉料沙司
番茄、1500克。黄瓜、150克、白萝卜、150克。辣椒粉、3克、大葱、20克、香醋、150克、盐、5克、胡椒粉、5克、芥末、5克、大蒜、20克、番茄沙司、15克、各适量。
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杂拌海鲜[图]
鱿鱼、虾、蛤蜊肉。香菜、红椒、紫洋葱、姜。盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒。
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酸辣炒蟹[图]
毛蟹2只、酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根(2人份)。盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克。
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三椒蒸筒子鳝
活鳝鱼1000克(食指粗1条为佳)。野山椒、泡椒、酱椒各60克、红椒5克。猪油50克、香油5克、精盐3克、味精4克、料酒10克、蚝油10克、葱3克。
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醋溜凤脯[视频]
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韩式泡菜什锦汤[图]
韩式泡白菜100克、五花肉或肉末50克、鲜香菇4朵、嫩豆腐1块、火腿1/2根、大白菜2片(我用的娃娃菜)、洋葱1小块、大葱1段、蒜3瓣。A料:生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大...
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柠檬酸辣鸭[图]
鸭腿、柠檬。辣椒、姜、盐、油。
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天府海参
海参500克。鸡腿150克、香菇(鲜)30克。大葱10克、色拉油120克、淀粉(豌豆)10克、酱油30克、味精5克、料酒5克、胡椒粉2克、醋30克、辣椒油30克。
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酸辣鱿须汤
鱿鱼(鲜)、200克。黄瓜、30克、柿子椒、20克、冬笋、50克、莴笋、50克。盐、3克、味精、1克、胡椒、1克、醋、2克、各适量。
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汉中凉皮[图]
面粉、水、盐。黄瓜、豆芽、香菜。蒜汁、香醋、红油、辣椒粉、芝麻、生抽等。
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