醋椒火鸡
火鸡腿肉250克、青椒100克、泡红辣椒20克、姜片、蒜片各数片、酱油1茶匙、醋1茶匙、糖半茶匙、盐、鸡粉、水淀粉各适量。 全文

酸辣鱼皮[图]
鱼皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、红辣椒2根、葱2根、姜10克。调味料：A、盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙。B、太白粉水1小匙、香油1小匙。 全文

芥茉菜[图]
黄瓜（小）0、5个（50g）、梨0、25个、胡萝卜50个、洋白菜50g、煮的竹笋50g、栗子3个、松子1小勺、鸡蛋1个、鳆鱼1只、牛排骨肉片50g、胡椒面﹑盐适量。芥茉松子粉2大勺、水... 全文

牛肉泡菜汤
白菜泡菜500克、土豆250克、松蘑100克、辣大酱100克、牛油150克、煮牛肉250克、牛肉清汤3000克、醋50克、盐20克、胡椒面5克、生姜10克、味精3克、大葱20鸯、芝麻油10克、... 全文

醋烹土豆丝[图]
土豆、250克。青椒、50克、胡萝卜、25克。香油、50克、盐、10克、味精、5克、醋、10克、各适量。 全文

砸鱼汤[图]
鲤鱼、酱油5克、盐1、5克、醋50克、白糖2、5克、香菜末5克、胡椒面2、5克。 全文

沙锅木耳炖土鸡
三黄鸡1只（约750克）、干黑木耳10克、野山椒25克。植物油75克、精盐5克、味精3克、蒸鱼豉油5克、料酒5克、香葱5克、姜10克、胡椒粉3克、鲜汤1000克。 全文

酸辣藕[图]
藕、肥瘦猪肉、泡辣椒、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱各适量。 全文

酸辣土豆片[图]
土豆（黄皮）450克。青椒25克。辣椒粉8克、醋15克、白砂糖5克、酱油10克、料酒10克、盐2克、味精2克、淀粉（蚕豆）5克、大豆油70克。 全文

酸辣腰花[图]
猪腰子、600克。泡菜、100克、冬笋、50克、香菇（干）、20克、红辣椒、50克、淀粉（蚕豆）、20克。大蒜、50克、料酒、25克、盐、3克、酱油、20克、味精、2克、猪油（炼制... 全文

醋熘鸡
嫩公鸡脯、鸡腿肉350克。冬笋200克。泡辣椒35克、姜末7克、蒜末7克、川白糖10克、精盐2克、保宁醋18克、葱花15克、酱油10克、绍酒15克、鸡蛋清1个、豆粉15克、鸡汤35克、... 全文

芋头荷子烧水鸭
水鸭1只（约重1000克）、芋头荷子300克、尖椒25克。红油50克、精盐3克、味精4克、料酒15克、酱油2克、胡椒粉2克、红油豆瓣酱20克、辣酱15克、姜15克、香油4克、水淀粉15克... 全文