麻辣牛柳[图]
牛肉（瘦）、500克。盐、10克、酱油、10克、大葱、15克、姜、10克、料酒、15克、白砂糖、25克、花椒、2克、辣椒（红、尖、干）、5克、味精、3克、植物油、100克、芝麻、3... 全文

陈皮鳝段[视频]
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蒿杆炒鳝丝[图]
鳝鱼。蒿杆、青椒、豆芽。盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、姜、蒜。 全文

小笼牛肉[图]
牛肉（后腿）、1000克。粳米、100克、香菜、50克。香油、100克、酱油、25克、豆瓣辣酱、50克、料酒、10克、盐、10克、大葱、15克、姜、10克、花椒粉、5克、辣椒粉、5克、... 全文

香炸麻辣牛排
牛里脊肉、600克。生菜、35克、鸡蛋、150克、面包屑、35克。白砂糖、5克、醋、15克、香油、5克、姜、15克、大葱、15克、盐、15克、味精、2克、胡椒粉、2克、辣椒粉、15克... 全文

九味油汁鸡
鸡、1250克。香菜、100克。猪油（炼制）、60克、酱油、5克、盐、10克、白砂糖、15克、味精、2克、辣椒粉、2克、大蒜、15克、大葱、15克、姜、15克、淀粉（豌豆）、5克、香... 全文

圆笼玉簪
猪小排（猪肋排）、800克。籼米粉（排米粉）、150克、甘薯、300克、豆瓣、30克。大葱、15克、姜、15克、花椒、2克、酱油、25克、甜面酱、30克、江米酒、15克、菜籽油、15... 全文

洋菜拌银芽
银芽（豆芽菜）1斤、蔔片数片、小黄瓜2条、洋菜1/2条、盐少许、白醋2-3大匙、糖2大匙、麻油2-3大匙、辣油随意。 全文

椒麻鸭下巴[图]
鸭下巴250克。蒜油、葱、姜、色拉油、糊辣椒面、熟芝麻、盐、味精、酱油、花椒粉等适量。 全文

焦炸鳝丝
鳝鱼、1000克。辣椒（红、尖）、15克、紫苏子、25克、香菜、100克。大蒜（白皮）、25克、植物油、100克、料酒、25克、盐、5克、酱油、10克、醋、15克、味精、2克、白砂糖、... 全文

牛肉煮豆腐
豆腐（北）300克。黄瓜100克、牛肉（瘦）100克、青蒜25克。辣椒粉5克、花椒粉5克、味精2克、植物油60克、豆豉35克、大葱15克、淀粉（玉米）20克、料酒15克、香油5克。 全文

油吃麻辣茭瓜
茭白、1000克。盐、10克、辣椒（红、尖、干）、20克、味精、2克、酱油、20克、花椒、5克、花生油、25克、各适量。 全文