老烟火
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酒香菜谱
啤酒排骨[图]
排骨、葱、姜、蒜瓣、啤酒、胡萝卜、玉米、盐、白糖、生抽、料酒。
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香料热白葡萄酒[图]
白葡萄酒1瓶750毫升、水150毫升、柠檬1/2个、柳橙1/2个。香料:肉桂粉cannellemoulue1茶匙、肉桂枝bâtondecannelle1根、丁香clousdegirofle6颗、肉豆蔻粉noixdemusca...
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鲜果红酒露[图]
香蕉、猕猴桃、苹果。芹菜、西红柿。白糖、冰块、红酒、鲜奶。
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酱肉[图]
五花肉2000G、老抽350G、白酒500G、盐10G、糖100G、八角、陈皮(白酒不要用料酒代替,用白酒腌制的酱肉成品会有很浓郁的酒香味,别有一番风味。香料可自行增减替换,不要...
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红酒烤鸡翅[图]
鸡翅膀8个、红酒200ml、糖15克、盐5克、蒜茸5克、姜茸5克、胡椒粉少许、蜂蜜少许。
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米酒蒸鸡
母鸡1000克。香菇(鲜)50克、玉兰片10克。味精5克、盐10克、小葱10克、淀粉(蚕豆)13克、姜10克、植物油25克、江米酒100克。
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酒香卤牛肉[图]
牛腱肉500克、白酒(五粮液)100克、姜片、八角、草果、香叶适量、老抽1大匙、生抽4大匙、盐1茶匙。
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红酒牛肉煲[图]
牛肉(肩部肉)600克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、土豆1个、荷兰豆(或甜豆)10荚。红葡萄酒1/2瓶、盐、黑胡椒粉各1小匙、香菜末1小撮。
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红酒烩羊肉[图]
澳州去骨网纹羊腿Lamblegboneless约500g、红酒300ml。洋葱、姜、蒜、大葱、迷迭香、现磨黑胡椒、盐、柠檬、酱油。
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薏苡仁酒
薏苡仁4克、白砂糖20克、蜂蜜30克、白酒500克。
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醉鸡[图]
嫩光母鸡500克、酒酿200克。盐50克、料酒100克、葱、姜、桂皮、八角各10克、丁香5克。
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菇酒汁烧三文鱼[图]
三文鱼3-4件、牛油、沙律油各2/3汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、番茄一个(切半月形)。白葡萄酒3/4杯、牛油1汤匙、洋葱(小)1个、蘑菇1/2罐、金菇2两、上汤1/2杯、柠檬汁...
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