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酒酿白萝蔔泡菜
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作者:佚名
韩国料理
酒香
腌
材料
白萝蔔2条、酒酿1罐(约3杯)。
盐2大匙、糖1大匙。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1)将白萝蔔洗净后去皮,沥干水份后切段或纵切对半,均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟,重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝蔔,1天后即可将白萝蔔盐水沥干备用。
(2)将酒酿与白萝蔔混合均匀,置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1週,待其入味后即可取出切片食用,冷藏约可保存1个月。
[LaoYanHuo.com]
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