老烟火
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豉香菜谱
豉椒爆蛤蜊[图]
蛤蜊250g、葱5根、洋葱1/4个、姜3片、红椒1个。豆豉一大勺、橄榄油一大勺、生抽一大勺。
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豆豉南瓜排骨盅[图]
肋排、南瓜、大蒜。豆豉、酱油、食用油、盐、糖、鸡精、生粉。
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豉香鸡丁[图]
鸡胸肉2条、香葱2棵、生姜1小块、大蒜半头。食用油、姜汁1茶勺、料酒2勺、生抽2勺、辣椒粉1茶勺、油豆豉2勺、盐适量、白糖5克、热水半碗。
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豆豉子鸡[图]
嫩鸡一只、干香菇、青椒。豆豉、葱末、姜末、料酒1小匙、盐、糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉各适量。
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豆豉炒三丝[图]
土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包、干豆豉50G(豆豉不要加太多,多了会咸)。
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豆豉辣酱[图]
豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。
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香菇肉臊蛋羹[图]
鸡蛋2个、香菇2-3朵、猪肉碎、小葱2根。油2大勺、蚝油2小勺、蒸鱼豉油3大勺、盐少量。
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豉椒烧排骨[图]
a:排骨、洋葱、青椒、蒜、干辣椒。b:老抽、料酒、生粉、豆豉、白糖、油。
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豉香芦笋藕丁[图]
藕一节、芦笋四、五根、鲜红椒一个、老干妈一勺、大蒜、盐、油、生抽。
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香辣豆豉鸡翅[图]
鸡翅、青红辣椒、豆豉、熟花生米、姜、蒜、料酒、蚝油、生粉、老抽。
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锅烤豉油栗子鸡[图]
琵琶腿4个、栗子50g、珍珠菇20g。豉油鸡汁1瓶。
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微波炉蒸蛋[图]
鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
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