腊肉炒酱豆[图]
腊肉、豆豉、花椒、姜蒜末、红椒和葱花。 全文

清蒸孔雀开屏鳊鱼[图]
鳊鱼一条（是鲳鱼的一种）、生姜、香葱、红辣椒、色拉油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、黑胡椒粒、料酒。 全文

豆豉年糕排骨[图]
肋排、豆豉、葱姜、年糕、油、盐、淀粉、白酒、生抽、糖、蚝油等。 全文

剁椒豉汁蒸草鱼段[图]
草鱼段、剁椒、盐、料酒、姜、蒸鱼豉油、小葱。 全文

凉拌猪腰[图]
猪腰2付、大葱3节、红辣椒2条、干红辣椒3条。高梁酒、蒸鱼豉油、红葱头香油、芝麻香油。 全文

豆豉香菇肉末酱[图]
干香菇20-25朵、豆豉50克、五花肉30克。豆豉蒸鱼酱油10毫升、香辣酱15毫升、草菇老抽5毫升、姜汁10毫升、黄酒15毫升、冰糖2克、麻油20毫升、白芝麻1小撮。 全文

凉瓜豆豉炒牛肉[图]
苦瓜一根、二个鲜红辣椒、牛肉、料酒、适量盐（还可加点淀粉或嫩肉粉）、适量食用油、大蒜、豆豉。 全文

笋干焖板鸭[图]
板鸭1袋、干笋尖适量、泡发黑木耳1小碗、生姜1块、蒜瓣4粒、干红椒6个（主要材料如图所示）。生抽、老抽、黄酒、自制混合豉汁料、啤酒小半杯、蒜泥萝卜汁2勺。 全文

豉香带鱼[图]
带鱼500克、豆豉1大勺、葱姜蒜适量、八角1粒、盐4克、糖5克、料酒适量、醋5克、酱油2克、淀粉适量。 全文

黄瓜腰果炒虾球[图]
小黄瓜一根、鲜虾三只、腰果三粒、橄榄油少许、蒸鱼豉油适量、姜汁少许、淀粉少许。 全文

窝头回锅肉[图]
连皮猪腿肉300克、蒜苗50克、窝窝头100克、油1.5汤匙（25ml）、甜面酱2茶匙（10ml）、红酱油（深色酱油）2茶匙（10ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5ml）、郫县豆瓣1... 全文

豆豉香焗秋刀鱼[图解]
秋刀鱼、大葱、姜、蒜、朝天椒。白酒、盐、玉米淀粉、豆豉、水、生抽、糖、香醋。 全文