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豉香菜谱
八宝豆豉炖辫子鱼[图]
辫子鱼、葱姜蒜、油、干红辣椒、八角、两匙八宝豆豉、料酒、生抽、少量糖、适量盐、味精。
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豆豉鲮鱼绿豆芽[图解]
绿豆芽500克、鱼罐头半听、韭菜50克、葱姜蒜少许。盐、糖、鸡精、醋、香油、淀粉。
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小炒荷包蛋[图]
鸡蛋2只、小红椒4枚、干豆豉1匙、洋葱一小块、蒜2瓣。油2匙、盐适量、老抽0.5匙、醋0.5匙。
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豆豉红椒炒腐竹[图]
腐竹、姜蒜、红椒、盐、豆豉、生抽、香葱。
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豆豉凤爪[图]
鸡爪、豆豉、葱、姜、蒜、八角、桂皮。料酒、蚝油、酱油、糖。
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清蒸罗非鱼[图]
罗非鱼(也称青鲷鱼)1条、葱姜少许、料酒10克、盐2克、蒸鱼豉油10-15克(根据鱼的大小调整)、植物油10克。
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茴香蒸鲈鱼[图]
参考份量:鲈鱼重650克。鲈鱼、新鲜茴香、料酒、盐、葱、姜、李锦记蒸鱼豉油、花生油(以上份量可根据自家需要调整)。
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豉椒滑鸡片[图]
鸡胸肉1块、青椒2个、小红辣椒2个。家乐鸡粉1茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤勺、干淀粉1汤勺、豆豉酱1汤勺。
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鸿运当头鱼[图]
鱼头一个、葱15克、姜15克、蒜15克、香菜末少许。李锦记蒜蓉香辣酱50克、李锦记蒸鱼豉油50ml、盐1克。
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微波炉蒸蛋[图]
鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
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荷包鸡翅[图]
鸡翅6只400克、葱10克、姜10克、蒜10克、胡萝卜150克、黄瓜150克、土豆200克。豆豉20克、白糖2茶匙(10克)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、淀粉1茶匙(5克)、...
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2个
清蒸龙利鱼[图]
龙利鱼柳。料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油。
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