老烟火
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豉香菜谱
香菇红烧肉[图]
黑毛猪五花肉350克、冰糖3粒、小香菇干20朵、香叶一片、八角一个、甘草一片、肉桂一小块、豉油3汤匙、米酒1汤匙、盐一点点、有一点点、葱白少许。
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微波海苔蛋羹[图]
鸡蛋两个、即食海苔一包、水适量、盐1克、蒸鱼豉油少许、葱花少许。
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芦笋三文鱼[图]
三文鱼(挪威)50克、芦笋50克、洋葱15克、鲜姜汁少许、水玉米淀少许、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量。
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豉香辣翅煲仔饭[图解]
鸡中翅、洋葱、青椒、李锦记风味豆豉、生抽、料酒、盐、蒸鱼豉油、香油、食用油。
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香菇蒸鸡3[图]
香菇10朵(新鲜的和干的都可以,干的需要泡发)、琵琶鸡腿3个、枸杞10克、葱1棵切段、生姜片3片。色拉油1勺(15ml)、蒸鱼豉油1勺、料酒少许、味极鲜酱油1勺、盐2克、干淀粉...
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清蒸茶鲫鱼[图]
活鲫鱼一条、绿茶10克。葱、姜、红椒、蒸鱼豉油、蚝油。
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葱油基围虾[图]
鲜活基围虾1盘、香葱1小把(主要材料如图所示)。精盐、料酒、豉油、胡椒粉、研磨胡椒碎。
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豆豉沙丁鱼油麦菜[图]
油麦菜、豆豉沙丁鱼罐头、葱、姜、蒜末、盐少许。
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豉香鸡翅[图]
鸡翅中10只、姜、葱、辣豆豉一勺、生抽10ml、花雕酒15ml、白糖一勺、盐适量。
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滋味豉油虾[图]
鲜虾、蒜头、生姜、白糖、酱油、适量豉油。
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豉汁粉丝蒸扇贝[图]
扇贝6只(大)、粉丝1小把、青红椒各半个、大蒜4瓣。料酒1茶匙(5ml)、福临门风味豆豉2汤匙(30克)、鱼露1汤匙(15ml)、清水1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、植物油4...
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豆豉辣炒油条[图解]
青红辣椒各一根(最好选择辣一些的,这样才够味)、豆豉少许、油条两根(我用的永和豆浆那种油条,个头比较大)、酱油少许、葱姜蒜。
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