糯米莲藕[图]
莲藕、糯米、红曲米、冰糖、白砂糖。 全文

水晶肉丸
猪肉（瘦）250克、猪肉（肥）55克。百合（干）70克、火腿20克、香菇（鲜）20克、鸡蛋清50克、油菜心30克。味精3克、胡椒粉1克、盐7克。 全文

海肚
猪肚750克、猪肉（肥瘦）1000克。料酒25克、五香粉2克、盐10克、香油25克、酱油100克、味精5克。 全文

连皮菊花心
猪腿肉500克。木耳（水发）、70克。酱油30克、香油10克、料酒15克、味精5克、淀粉（蚕豆）5克、猪油（炼制）50克、小葱20克。 全文

糖醋千张
干豆腐300克。辣椒油20克、酱油30克、花椒3克、陈醋20克、味精1克、白砂糖10克、香油15克、姜汁2克、菜籽油30克、盐2克。 全文

槌鱼
草鱼500克。甘薯粉150克、鸡胸脯肉50克、香菇（鲜）30克。小葱5克、胡椒粉1克、香油3克。 全文

水晶蜜桔
蜜橘1000克。琼脂10克。白砂糖150克。 全文

家常鲫鱼[图]
鲫鱼800克。姜10克、盐10克、酱油50克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）5克、菜籽油80克、大蒜（白皮）15克。 全文

菱汁豇豆
豇豆500克。醋50克、香油15克、菜籽油20克、盐15克、大蒜（白皮）10克、味精1克、子姜100克、白酱油10克、芥末油5克。 全文

雀菜鸡丝
鸡胸脯肉200克、绿豆芽150克。盐5克、香油3克、味精4克。 全文

杏仁排骨
猪排骨（大排）350克。杏仁50克、鸡蛋清20克。盐2克、酱油10克、白砂糖100克、猪油（炼制）50克、香醋50克、淀粉（蚕豆）25克。 全文

桔羹汤圆[图]
蜜橘500克。淀粉（蚕豆）20克、糯米粉80克。白砂糖150克。 全文