家乡豆腐[图]
豆腐干350克。猪肋条肉（五花肉）65克、青蒜50克。猪油（炼制）20克、酱油30克、豆豉7克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）3克、味精1克、香油10克。 全文

东坡墨鱼[图]
鲜墨头鱼1条（重约750克）、麻油、香油豆瓣、湿淀粉、熟猪油各50克、葱花15克、葱白1根、姜未和蒜未各10克、醋40克、绍酒、15克、干淀粉7克、精盐1、5克、酱油25克、熟菜油... 全文

三杯豆腐[图]
豆腐、油、姜、蒜头、酱油、米酒、白糖、九层塔（或者罗勒）。 全文

三丝春卷[图]
春卷皮、大白菜、冬笋、猪肉丝、葱姜末、生抽、料酒、盐、水淀粉。 全文

干炸响铃[图]
豆腐皮2张、精肉200克。盐适量、色拉油50ML。 全文

香酥鸡[图]
三黄鸡、大喜大烤肉酱、老抽、生抽、葱、姜、八角、花雕酒、白糖、盐、食用油。 全文

小鱼花生[图]
银鱼干80克、花生150克、干辣椒5个、葱、姜、蒜。食用油、酱油、味精和盐适量。 全文

香炸琵琶虾[图]
虾仁125克、凤尾虾20只、鸡脯肉75克、猪肥膘肉35克、熟笋丝50克、冬菇丝5克、芝麻仁50克、鸡蛋清3只、面粉、绍酒各2茶匙、生粉、香油各适量。 全文

锅塌茄盒[图]
茄子一个、猪肉馅适量、鸡蛋一个、红辣椒、绿辣椒、六月鲜特技酱油、料酒、鸡精、姜丝、葱、白胡椒粉、盐、芝麻香油、面粉。 全文

干炸里脊[图]
猪里脊500g、盐1/2茶匙、生抽1勺、料酒1勺、面粉50g、淀粉50g、鸡蛋1个、清水适量、油适量、椒盐少许。 全文

脆皮炸鲜奶[图]
牛奶250克、白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳1大勺、低筋粉100克、清水120克、泡打粉1/2小勺。 全文

炸蛎黄[图]
新鲜的海蛎肉16个、鸡蛋一个、面粉适量、泡打粉少许。 全文