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腌菜谱

花椒淋鱼片
桂鱼1条约700克、豆芽150克、金针菇150克。鲜花椒250克、干辣椒150克、盐10克、味精10克、嫩肉粉10克、生粉20克、蛋清1个、水200克、色拉油250克、香菜3克。 全文
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玻璃芋蓉
肥膘肉、150克、芋头、600克。白砂糖、200克、小葱、15克、植物油、60克、各适量。 全文
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珊瑚萝卜条图片
珊瑚萝卜条[图]
白萝卜1000克。黄瓜100克。白醋60克、白砂糖120克、辣椒(红、尖、干)2克、姜10克、盐15克、香油10克。 全文
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蝙蝠莲藕图片
蝙蝠莲藕[图]
莲藕、1000克。柿子椒、10克。醋、50克、白砂糖、50克、盐、2克、香油、50克、各适量。 全文
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自制剁椒酱图片
自制剁椒酱[图]
红辣椒3斤(是我一个一个挑的,折断的也不能要啊)、大蒜5朵、生姜一斤半。盐150克(3两)、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量。 全文
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广东咸肫肝
鸡肫、2500克、鸡肝、2500克。盐、100克、各适量。 全文
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牛肉泡白菜
白菜2公斤、辣椒50克、萝卜500克、大蒜100克、牛肉末300克、食盐60克、姜末50克、味精5克。 全文
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蘋果檸檬泡菜
青蘋果、2個、檸檬、1個、冷開水、1杯、(1)鹽、1/2大匙、(2)糖、3大匙、白醋、1/2大匙。 全文
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腌渍雪里蕻图片
腌渍雪里蕻[图]
新鲜的雪里蕻、盐、花椒、高度白酒。 全文
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苏联泡西红柿
鲜西红柿1、5千克、鲜莳萝50克、蒜瓣5克、辣椒1、5克、黑穗醋栗50克、食盐75克、冷开水1、5千克。 全文
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泡菜图片
泡菜[图]
圆白菜、胡萝卜、嫩姜、心里美、芹菜、豇豆、一切喜欢的菜。泡菜水:老姜、花椒、大料、海盐、少许辣椒(也可不加)。 全文
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果珍莲藕图片
果珍莲藕[图]
嫩藕400克、红椒丝5克。盐1、5克、糖50克、果珍30克。 全文
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