渍甘蓝[图]
圆白菜5000克、胡萝卜500克、苹果1000克。胡椒20克、香叶20克、盐750克。 全文

小黃瓜條泡菜
小黃瓜、1斤辣椒、2條蒜末、1大匙。（1）鹽、3大匙。（2）香油、2大匙糖、3大匙鹽、適量。 全文

咸蛋制作[视频]
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蜜渍圣女果[图]
圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。 全文

醉蛎主
牡蛎（鲜）、400克。酱油、20克、胡椒粉、1克、白砂糖、15克、小葱、10克、姜、5克、香醋、50克、香油、10克、黄酒、50克、各适量。 全文

揉咸香椿[图]
香椿、盐。 全文

醉蜈蚣腰丝
猪腰子500克。玉兰片50克、香菇（干）30克、油菜心25克。盐2克、酱油30克、味精2克、姜3克、小葱20克、花椒5克、料酒30克。 全文

刨花鱼片
鲤鱼1000克。菠菜50克、黄豆芽50克。陈醋50克、盐10克、小葱20克、大蒜（白皮）20克、香菜30克。 全文

自制咸鸭蛋[图解]
新鲜鸭蛋17只、纯净水1升、盐280g、高度白酒50g。 全文

蜂蜜凉渍苦瓜[图]
苦瓜一只、蜂蜜适量、枸杞一小把。 全文

醋味黃瓜泡菜
小黃瓜、10條。（1）鹽、1/4杯。（2）白醋、1杯、糖、1/2杯。 全文

乌梅萝卜片[图]
白萝卜半根、盐津乌梅8、9、10来颗、白砂糖3大勺、米醋2大勺、生抽1大勺、矿泉水适量。 全文