老烟火
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咸蛋鲜肉粽[图]
粽叶及裹粽子的草绳各适量、糯米1200克、咸蛋黄适量、去皮绿豆约150克、五花肉700克。盐适量、料酒1大匙、老抽1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、五香粉1小匙。
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一手排骨[图]
排骨、鸡爪、姜片、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。料酒、冰糖、盐、老抽、大喜大烤肉酱。
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陈皮莲子红豆沙[图]
红豆、莲子、陈皮、蜂蜜。
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陈皮凤爪[图]
鸡爪500克、陈皮15克。叉烧酱1大匙、砂糖2小匙、酱油10ML。
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虫草花汽锅排骨[图]
虫草花一把(我没称重,三四十克吧,喜欢可以多放点)、肋排500克、姜片3片。
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玉米山药排骨汤2[图]
甜玉米一根、山药一根、排骨500克、盐、葱姜蒜、料酒、、酱油、花椒、大料。
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虾皮白果粥[图]
参考份量:3人份。虾皮、白果、大米、燕麦、纯净水、盐(以上份量可根据自家需要调整)。
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压鸭香菇芋头[图解]
大鸭腿2根、芋头6个、香菇12朵、土豆1个。干红辣椒、葱、姜、花椒、大料、酱油、盐、醋、料酒、白酒。
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海参排骨汤[图解]
鲜排骨1斤、发制好的海参、葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗、盐。
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山楂排骨[图解]
排骨、山楂、八角、香叶、桂皮、生抽、盐、葱粒。
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排骨茶树菇汤[图]
排骨500克、茶树菇30克、红枣10粒、葱10克、姜10克、盐1茶匙(5克)。
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排骨绿豆青菜粥[图解]
杂排或仔排、绿豆、大米、青菜、生姜、葱结。盐、鸡精。
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