羊肉冻[图]
羊肉1000克、萝卜200克。绍兴黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、大蒜。 全文

烧鸡公火锅[图]
仔公鸡600克、花椒8克、麻椒10克、干辣椒10克。郫县豆瓣酱、豆豉、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精。刷锅配菜：白菜、香菇、豆腐、鸭血、菠菜、生菜、鲜虾、鱼豆腐、蟹棒、... 全文

姜辣霸王蛇
菜花蛇1条（约750克）。植物油100克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、蚝油10克、料酒5克、酱油2克、豆瓣酱5克、辣妹子辣椒酱10克、姜250克、整干椒150克、香油5克、鲜汤500克。 全文

栗子鸡块[图]
鸡腿肉2个、栗子仁适量。红葡萄酒3汤匙（约30毫升）、老抽3汤匙、啤酒适量、冰糖一点、洋葱、姜片、香叶、八角、花椒、小茴香各适量。 全文

干锅茶树菇猪肚
干茶树菇150克、鲜猪肚250克、尖红椒50克。植物油1000克、精盐3克、味精3克、料酒15克、蚝油10克、豆瓣酱10克、永丰辣酱8克、姜5克、香葱10克、鲜汤100克、干锅油10克。 全文

干锅牛腩花菜
牛腩500克、花菜250克、尖红椒25克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精4克、鸡精3克、豆瓣酱10克、生抽15克、蚝油12克、料酒25克、姜10克、香葱5克、八角、桂皮各5... 全文

牛郎织女
牛鞭1根（约重500克）、花甲300克。植物油50克、料酒10克、精盐5克、味精3克、胡椒粉2克、姜10克、葱3克、整干椒10克、八角2克、鲜汤1500克。 全文

南瓜小米粥[图]
南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量。 全文

黑米红豆莲子粥[图解]
黑米、糯米、红豆、莲子、大枣。 全文

臭豆腐浇猪脚
猪脚700克、臭豆腐10片、红椒5克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精3克、蚝油10克、鸡精粉2克、白糖50克、料酒20克、酱油1克、香油2克、姜10克、桂皮、八角各1克... 全文

萝卜红枣猪骨汤[图]
白萝卜100克、猪筒骨500克。红枣适量、姜片、葱花、料酒各少许。 全文

酥鱼[图解]
鲫鱼、姜片、蒜头、大料、鸡精、盐、生抽、老抽、料酒、干面粉、糖。 全文