酱烧茄子[图]
圆茄子300克，大蒜2粒。六月鲜豆瓣酱1大勺，鸡精适量、盐2克。 全文

毛氏红烧肉[图]
带皮五花肉300克、小白菜8棵、独蒜1个、桂皮2克、八角2克、红干椒4个。猪油、魔厨高汤800ML、料酒2大勺、生抽2大勺、白糖15克、盐、蜂蜜1大勺、鸡精。 全文

梅干菜烧肉[图]
五花肉、梅干菜、腐乳一块、腐乳水适量、生姜适量。生抽一小勺、白糖一勺（也可放冰糖2、3小粒）、开水适量。 全文

红烧鲳鱼[图]
鲳鱼500G（中等大小4条）、葱2段、姜2片、料酒3汤匙、生抽2汤匙、酱油1.5汤匙、白糖0.5汤匙、干辣椒2个（大个儿的）、八角1个、花椒5粒（提鲜用不用多）。 全文

烧茄子[图]
圆茄子1个、青豆1把、葱姜蒜适量。食用油2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐1小勺、糖1小勺。 全文

红烧油面筋塞肉[图]
猪肉馅、空心油面筋、鸡蛋、马蹄、葱、姜、蒜、蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖、干辣椒。 全文

酱烧排骨[图]
排骨500克、胡萝卜1个、山药1根、姜片、蒜片、和葱粒适量（图1）。盐、酱油、料酒、海天黄豆酱、糖适量。 全文

番茄烧牛腩[图]
牛腩500克、番茄300克、土豆300克、酱油2汤匙（30ml）、料酒2汤匙（30ml）、番茄酱50克、冰糖10克、芥花油2汤匙（30ml）、盐适量。香料包：姜片15克、香叶2片、八角2块、... 全文

茄汁大虾[图]
大虾350克、番茄一个、蒜5瓣、小葱2根、姜3克、洋葱10克、青豆少量。A料：料酒2大勺、盐。B料：植物油、番茄沙司4-5大勺、水200ML、生抽1小勺、糖2大勺、香油1小勺、水淀... 全文

香菇面筋[图]
油面筋4个、鲜香菇12朵、小油菜芯4棵。生抽、盐、糖、蚝油、油、芝麻油和水各适量。 全文

土豆红烧肉[图]
带皮五花肉650克、大土豆1个。葱1段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2克、花椒3克、番茄酱20克、油、冰糖10克、黄酒15克、盐5克、生抽15克、老抽10克。 全文

番茄烧豆腐[图]
番茄、豆腐。油、生抽、盐、白糖、味精。 全文