老烟火
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瓤菜谱
杭椒酿肉[图]
杭椒4只、肉馅100克。A:料酒1小匙、姜末、盐少许、水淀粉适量。B:六月鲜红烧酱油一大勺。
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豆腐酿香菇[图解]
豆腐100克、鲜香菇6个、胡萝卜、芹菜各10克、食盐、淀粉、胡椒粉、白糖、香油各少许、鸡蛋清20克、上汤适量。
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蒜香奶酪焗酿蘑菇[图]
白蘑菇8-10个、肉末100克、鸡蛋1个、蒜2-3瓣、蒜味涂抹奶酪3大匙。盐适量、淀粉1匙、黑胡椒碎1匙。
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酿蒸蟹斗
海蟹、1000克、虾仁、150克、香菇(鲜)、150克、荸荠、100克、猪肉(肥)、100克。火腿、25克、辣椒(青、尖)、15克、红辣椒、10克。大葱、25克、姜、25克、鸡蛋清、150...
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百花酿豆腐[图解]
豆腐半块、虾仁半碗、太太乐梅菜肉酱。
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剁椒蒸酿豆腐[图]
油三角豆腐、青剁椒、红剁椒、腌制肉末(肥瘦相间)。黄酒、豉油、蚝油。
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超美味酿蛋白[图]
鸡蛋、虾仁、肉馅、盐、葱姜、香油、白酒、生抽、葱姜。
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鸡茸酿芦笋[图解]
一捆芦笋、鸡肉、葱花、胡萝卜、蛋清、淀粉、盐。
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酿蒸凤尾虾
海虾、500克、鸡肉、200克、猪肉(肥瘦)、100克。鸡蛋、150克、火腿、20克、香菜、20克。大葱、10克、姜、10克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉(豌...
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茄汁酿豆腐[图]
北豆腐1盒、西红柿1个、虾仁10粒、青豆20粒、香菇3朵。盐1/2茶匙(3克)、糖1/3茶匙(2克)、白胡椒粉2克、生抽1茶匙(5ml)、番茄沙司1汤匙(15克)、干淀粉1/2茶匙(3克...
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素酿彩椒[图]
彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量、蚝油1大勺。
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尖椒酿肉[图]
尖椒、精肉。生姜、生粉、生抽、鸡蛋。
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