杭椒酿肉

2、杭椒去蒂芯，切成两段，把调好味的肉馅填入椒段内。

3、平底锅倒油，把杭椒放入锅内，用小火煎至起虎皮。

4、到入一勺六月鲜红烧酱油和两勺水，中小火焖10分钟出锅。

贴士：
1、杭椒整个去芯，用左手握住光滑的椒面，右手捏住椒蒂，两手用力朝相反方向扭扭就能把椒芯整个弄出来了。

2、煎虎皮的时候，要记得擦干杭椒表面的水份；煎的过程要保持均匀小火。

3、焖制过程中不要加盖，加盖会令杭椒颜色变得不好看。

4、六月鲜红烧酱油是蜂厨赏味大典获得的奖品，一个大礼包，包括六月鲜酱油、辣椒酱、还有黄飞红花生。[LaoYanHuo.com]