水果蔬菜棒
胡萝卜、黄瓜、苹果、芹菜各50克。 全文

酿豆腐泡[图]
豆腐300克、猪绞肉50克、香菇1朵。酱油、植物油、花椒粉、葱花、姜末、淀粉。 全文

酿油豆腐[图]
油豆腐、猪肉、芋泥、虾米、水发香菇。姜末、葱末、黄酒、麻油、胡椒粉、盐、味精、豉油各适量。 全文

客家酿苦瓜[图]
苦瓜500克、五花肉250克。糯米、冬菇、料酒、花生油、水淀粉、葱末、姜末各适量。 全文

绿豆酿莲藕[图]
莲藕3节、猪脊骨500克、去皮绿豆100克、鲜莲子150克、姜1片、盐适量。 全文

酿腐卷[图]
腐皮、冬菇、笋肉、甘笋、芫荽。 全文

素酿南瓜[图]
南瓜一个（重约一斤）、冬菇半两、蘑菇半罐切片、榨菜一两半、笋肉（罐装）三两切丝、五香豆腐干一件切丝、红萝卜切丝三汤匙、粉丝半两。蚝油一汤匙、生抽半汤匙、姜汁一... 全文

煎酿椒子[图]
辣椒（青、尖）、700克、猪肉（肥瘦）、400克、草鱼、300克。香菇（鲜）、50克、淀粉（蚕豆）、13克。老抽、15克、盐、5克、味精、3克、香油、2克、大蒜、2克、胡椒、2克... 全文

酿金钱发菜[图]
鸡酿子150克、干发菜20克、鸡蛋3个。 全文

酿鲫鱼
鲜鲫鱼2条（约500克）、猪腿肉75克、笋片20克、料酒20克、葱2条、姜5片、生粉、香油、酱油、白糖各适量。 全文

酿肉皮
猪肉皮200克、猪肉（肥瘦）300克。虾米10克、香菇（鲜）10克、鸡蛋50克。盐5克、味精2克、小葱5克、淀粉（蚕豆）18克、香油2克、碱1克、植物油30克。 全文

煎酿蒜苔如意结[图]
蒜苔3两（切长段、约18CM）、香菇绞肉适量（调好味）。 全文