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焖菜谱

茄子焖面图片
茄子焖面[图]
长茄子2个、五花肉100g、鲜面条1把(1人份,但比较撑哈)。油1汤匙(15ml)、葱姜几片、老抽1茶匙(5ml)、生抽2汤匙(30ml)、八角1个、大蒜3-4瓣、香菜少许。 全文
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干菜焖肉图片
干菜焖肉[图]
皮五花肉300克、霉干菜100克、桂皮、八角、葱、姜、酱油、白糖各适量。 全文
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香菇鸡块图片
香菇鸡块[图]
小母鸡1只、干香菇50克、豆瓣酱25克、姜、大葱、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、鸡粉、八角、花生油、清汤各适量。 全文
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黄豆焖鸡脚图片
黄豆焖鸡脚[图]
鸡脚10只、黄豆1杯、生姜1块、白酒、生抽、糖适量。 全文
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薰衣草柠檬茶图片
薰衣草柠檬茶[图]
干薰衣草、柠檬、开水。 全文
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三杯鸡翅图片
三杯鸡翅[图]
鸡翅中12个、蒜瓣1整个(15瓣左右)、姜片10片、红尖椒2个、九层塔1把。米酒6汤匙、酱油3汤匙(其中2汤匙生抽、1汤匙老抽)、冰糖5块、玉米油2汤匙、香油半汤匙。 全文
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自制锅盔图片
自制锅盔[图]
死面团:清水220克、面粉500克。发酵面团:温水250克、酵母粉3克、面粉500克。另外添加干面粉适量。 全文
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砂锅牛尾汤
牛尾、1500克。冬笋、50克、干贝、25克、口蘑、25克、豌豆苗、25克。料酒、15克、盐、5克、味精、3克、小葱、10克、姜、10克、猪油(炼制)、50克、各适量。 全文
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香辣牛蹄筋图片
香辣牛蹄筋[图]
卤水牛筋、干红辣椒、青椒、洋葱。葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、熟芝麻。 全文
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紫苏鸭图片
紫苏鸭[图]
鸭肉、姜、蒜、紫苏、辣椒。油、老抽、生抽、腐乳、啤酒、蚝油、糖。 全文
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糖醋焖藕图片
糖醋焖藕[图]
藕、海米水、姜末、醋、糖、香油、盐、味精。 全文
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湘西土匪鸭图片
湘西土匪鸭[图]
鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老... 全文
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