老烟火
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焖菜谱
太白鸡[图]
鸡腿500克、干辣椒适量。泡红辣椒、花椒、葱、生姜、料酒、酱油、精盐、味精、醪糟汁、白糖、胡椒粉、芝麻油、肉汤、花生油各适量。
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73
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黑芝麻杏仁糊[图]
黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。
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1篇
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薄荷蛋饼[图]
鸡蛋2个、薄荷叶一大把、红椒少量。
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1个
羊排焖饭[图]
羊排300克、大米350克、洋葱半个、姜一块、土豆、胡萝卜各一个、油、料酒、盐、生抽、老抽、清水(三人份)。
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2篇
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啤酒鸡[图]
鸡半只、金不换、姜片、蒜、香葱适量。红烧酱油2勺、啤酒一罐、冰糖少许和盐适量。
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77
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1个
土豆焖牛腩[图]
牛腩300克、土豆1个、胡萝卜1根、八角2枚、桂皮1块、香叶2片、姜2片。生抽、柱候酱、料酒、盐、水各适量。
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78
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1个
蚝油香菇菜心[图]
香菇、菜心、蒜、香葱。盐、鸡精、水淀粉、蚝油、白糖。
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1个
酱焖羊肉[图]
羊腿肉500克、中型土豆1个、中型胡萝卜1根、紫皮洋葱半个、姜2片、葱1大段。大料1个、香叶1片、干红辣椒6个、小茴香15粒、料酒3汤匙(45ml)、黄豆酱2汤匙(30克)、生抽2...
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80
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1个
油焖春笋[图解]
春笋、盐少许、老抽(上色)、生抽或鲜贝露酱油、糖、一点点鸡精。
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81
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1个
醉蟹清炖鸡[图]
活老母鸡一只(约2000克)、醉蟹250克、火腿50克、水发香菇、冬笋、绍酒、醉蟹卤各25克、精盐、葱段、姜片各适量。
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1个
腊肠土豆焖饭[图]
腊肠、土豆、青豆、盐、姜末。
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83
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1篇
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1个
酱焖鲳鱼[图]
鲳鱼、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料。
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