人参焖鸭子
鸭、1500克、人参、15克。桂皮、10克、大葱、25克、姜、20克、酱油、30克、料酒、15克、白砂糖、20克、味精、2克、大豆油、100克、八角、5克、各适量。 全文

石山扣羊肉[图]
带皮软骨羊肉（以羊腩肉最好）1000克、芝麻油250克、南（腐）乳15克、柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2、5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、... 全文

黑芝麻杏仁糊[图]
黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。 全文

萝卜腐竹辣焖羊排[图]
可以选白萝卜也可以选红萝卜、羊排500g（带皮，肥瘦相间最好）、白萝卜1根（或红萝卜两根）、腐竹4条、马蹄10粒、姜片5片、蒜5瓣。桂皮两小片（大拇指甲盖大小）、香叶2片... 全文

葱油菜饭[图]
大米、上海青、培根、红葱头（若没有可以用普通洋葱代替）。盐、鸡精。 全文

油焖笋2[图]
春笋、料酒、盐、生抽、老抽、白糖。 全文

红焖牛头[图]
牛头1个、盐适量、酱油20克、胡椒粉5克、白糖10克、味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量。 全文

腌笃鲜2[图]
猪肋条肉300克、春笋200克、家乡咸肉200克、鲜虾8个。葱、姜、黄酒、盐、鸡精。 全文

玻璃鱿鱼[图]
干鱿鱼一张（约150克）。菠菜心50克。清汤509克、胡椒粉1克、盐2克、味精0、5克、料酒10克。 全文

煎焖带鱼[图]
带鱼、盐、料酒、玉米面粉、油、两个西红柿、几片元葱、一点酱油。 全文

西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克、酱油15克、白糖25克、料酒10克、水淀粉15克、高汤100克。 全文

雪菜焖金豆[图]
黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。 全文