西红柿卤面[图解]
西红柿一个、茄子一个、面条二两（用水面更佳）、酱油适量、红糖一小匙、香葱两棵、蒜一瓣、八角一枚、香叶两片、花椒十余粒、淀粉一匙。 全文

秘制卤牛肉[图]
牛腱子2条、牛骨3－4块、花椒1小把、小葱4根、姜1块。甜面酱约100克、冰糖、绍酒、老抽、生抽、盐各适量。调料包：香叶4片、大料3－4个、桂皮1块、小茴香1小把、丁香1小把... 全文

干锅鸭下巴[图]
鸭下巴10个、鲜红尖椒100克、青尖椒50克。豆瓣酱20克、泡辣椒20克、豆豉5克、干辣椒15克、花椒5克、鸡精、味精各3克、色拉油1千克、姜片、葱段、蒜片各100克、川味卤水2千... 全文

清卤蚕蛹
大黄蚕蛹250克、鲜山药100克、清卤水汁500克。盐、味精各25克、葱姜100克、陈皮10克、八角10克、香叶5克、白芷15克、豆蔻15克、米酒15克、醋精0、5克。 全文

茶香狗肉[图]
狗腿1条。精盐50克、酱油100克、白糖10克、料酒50克。卤料包：茶叶20克、丁香5克、花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克、葱2棵、姜2块。 全文

卤煮五香牛肉
牛肉500克、芝麻盐10克、川盐20克、酒糟汁15克、花椒粉5克、姜片29克、葱结10克、卤汤500克、香油少许。 全文

香糟卤凤爪[图]
鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。 全文

可乐卤猪脚[图解]
猪前脚（460克）、可乐（1罐）、葱（2根）、蒜（3瓣）、姜（3片）。油（2汤匙）、生抽王（2汤匙）、料酒（1汤匙）、米酒（2汤匙）、盐（1/5汤匙）。 全文

溏心蛋[图]
鸡蛋10个、盐、冰糖、酱油、八角、色拉油、水各适量。 全文

木桶猪脚[图]
猪脚800克、香菜1克。盐2克、味精3克、蚝油5克、剁椒5克、红椒圈20克、酱油2克、卤料1千克、茶油10克。 全文

卤干豆腐卷[图]
干豆腐（千张。顺便说很想念榆树的干豆腐、很有名滴）。葱、姜、蒜、十三香、盐、生抽、料酒、食用油。 全文

陈皮鹅[图]
光鹅、陈皮、八角、草果、姜片、花生油、生抽、老抽、麻油、绍酒、上汤或水、盐、冰糖。 全文