吊烧乳鸽[图]
乳鸽400克。自制腌料500克、脆皮水50克。 全文

杨桃蜜饯[图解]
杨桃、食盐、糖。 全文

烤鲅鱼[图]
鲅鱼两条、辣椒末、盐、大蒜、香料、葱叶。 全文

清香烤乳鸽[图]
乳鸽、柠檬、料酒、盐、胡椒粉、叉烧酱、蜂蜜。 全文

纸包柠檬烤鱼[图]
鳜鱼1条、金针菇、芹菜、鸡腿菇各20克、柠檬1个、洋葱半个。盐、鸡精、生抽、料酒各1/2小匙、鲜姜5克、香油1/2小匙、葱适量。 全文

蔬菜盒
四季豆适量、红萝蔔段适量、金针菇适量、铝箔制盒2个。调味料Ａ：高汤1/4杯、蒜末1/2大匙、奶油1/3大匙、盐1小匙。调味料Ｂ：盐少许、香油少许、蒜末1/3大匙、高汤1/4杯。 全文

锡纸包烧杂[图]
蟹味菇200克、杏鲍菇1只、香菇2只。油1匙、蚝油1匙、生抽1匙、糖1/2匙、干豆豉1匙、黑胡椒碎少许、蒜2瓣、小红椒2只。其他：锡纸2张。 全文

烤白果[图]
新鲜白果500克。 全文

芹菜牛肉卷[图解]
牛肉四两、芹菜三两（净）、甜面酱两大匙、酱油四大匙、五香粉半咖啡匙、辣椒粉三大匙、花椒粉一大匙、蜂蜜两大匙、料酒一大匙、盐适量。 全文

一品酥方[图]
带肋骨硬边猪肉一方（约7、5千克）、双麻酥饼一750克。生姜15克、大葱15克、精盐10克、花椒5克、绍酒100克、香油25克、蒜片5克、甜面酱20克、白糖10克、清汤750克。 全文

北京烤肉[图]
羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、大葱少许、香菜2棵、淀粉1汤匙。 全文

宁化老鼠干[图]
田鼠。 全文