烤叫化鸡
童子鸡、1000克。荷叶、50克、小麦面粉、300克、猪肉（肥瘦）、150克、芽菜、100克。盐、15克、味精、2克、酱油、15克、花椒、2克、料酒、25克、姜、10克、大葱、15克、白... 全文

吉士条
面粉500克、水150克、鸡蛋2个、黄油250克、吉士粉250克。 全文

烙烤蜗牛
活玛瑙螺12、只、芫荽、洋葱、西红柿若干。精盐、茴香、蒜茸、胡椒粉、奶油。 全文

法国烤羊肉
羊后腿净肉（当年生大羊羔）2公斤、葱头200克、芹菜150克、胡萝卜200克、生菜油50克、大蒜片50克、酸白菜250克、红菜头丁250克、西红市250克、香叶3片、生菜叶150克、胡椒... 全文

叉烧鱼[图]
鲜活鲤鱼一条（约750克）。猪肥瘦肉100克、芽菜50克、泡辣椒15克。猪网油500克、生菜50克。料酒30克、酱油10克、盐5克、姜10克、葱10克、猪油25克、蛋清50克、豆粉30克、... 全文

牛蒡花生酱串[图]
牛蒡1条（约12两左右）、花生酱（粒状）3大匙、盐水适量。 全文

烤小鸡
剖杀好的小雏鸡1只700克、大葱15克、姜15克、生菜50克、酱油3汤匙、料酒3茶匙、大葱油2汤匙、上汤2、5杯。 全文

墨西哥玉米片[图]
三角形玉米片1包、切达起司适量、锡箔纸适量。莎莎酱材料：蕃茄（中型）4个、黑橄欖适量、洋葱1/2个、芹菜1根、青椒1/2个、芫荽适量、小辣椒2大匙、芥末1小匙、红酒醋2大... 全文

烤鹿肉[图]
鹿肉1500克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许。精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。 全文

香烤甜不辣[图]
甜不辣圓片狀、1/2斤（有加牛蒡絲亦可）、甜不辣條狀、1/2斤。調味料Ａ：醬油膏、2大匙、沙拉油、1/2匙、生辣椒（切片）、1/2根、果糖、2/3大匙。調味料Ｂ：甜辣醬、2大匙。 全文

烤鳗鱼鸡蛋卷[图]
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。 全文

生烤野兔[图]
野兔1只（约重1、5公斤）、酱油125克、大葱末25克、白糖30克、蒜泥5克、黑胡她面2、5克、生姜末5克、芝麻面15克（焙好）、渍汁250克、芝麻油30克。 全文