老烟火
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焗菜谱
焗榴莲西米布甸[图]
布甸层:西米30克、低筋面粉15克、牛奶75克、椰奶75克、鸡蛋1个、蛋黄1个、白糖20克。榴莲层:榴莲(去籽)150克、白糖20克、椰奶20克。份量:内径长17cm左右的椭圆烤盘1份...
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咸蛋黄焗双豆[图]
咸蛋黄6个左右、蚕豆200克、土豆100克。植物油300ML(实耗少量)、白酒1大勺、生粉2大勺、盐、料酒1大勺、白糖1小勺。
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奶酪焗南瓜[图]
南瓜1块、西葫芦1个(小)、青椒1/2个、鸡腿菇4个、洋葱少许、火腿肉1小块。盐2克、黄油10克、鲜奶20毫升、培根酱2汤匙、奶酪丝(匹萨用)、匹萨草各适量。
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烧汁焗鸡腿[图]
美国鸡腿1只、蜂蜜15克。肉汁200克、生油10克、洋葱丝、胡萝卜片、芹菜叶、葱、姜片各10克。
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香焗蘑菇[图]
香菇10个、肉馅100克。盐1克、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、香油1/2汤匙、葱、姜末各少许、黑胡椒粒少许、白糖1克、匹萨草、马苏里拉奶酪丝各少许。
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焗烤英式布丁[图]
吐司3-5片、鸡蛋3个、细砂糖50克、鲜奶油200ml、香草精3滴、葡萄干30克、黄油10克。
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2个
焗西兰花[图]
西兰花、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
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海鲜奶酪焗意粉[图]
意粉(瓦索农场螺旋通心粉)、鲜基围虾、鲜文蛤、洋葱、西兰花、培根、茄汁焗豆。盐、胡椒粉、黄油、奶油奶酪(卡夫菲力)、马苏里拉奶酪、风干碎迷迭香、意大利面酱(成...
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芝士焗田园蔬[图]
西兰花、土豆。西葫芦、培根、胡萝卜、洋葱、大蒜、茴香头。盐、黄油、芝士、淡奶、面粉。
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鹅肝酱焗熊掌豆腐[图]
水豆腐2块、罐头鹅肝酱1罐、葱丝少许、橙肉适量。生抽1茶匙、高汤半水杯、法式沙律酱2茶匙、食用油150克。
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黄油百里香焗烤加拿大龙虾[图]
加拿大大龙虾、洋葱、大蒜、柠檬、西兰花。百里香、盐、黄油、黑胡椒碎。
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盐焗鹌鹑蛋[图解]
鹌鹑蛋、食盐两袋、桂皮、八角、花椒。
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