老烟火
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焗菜谱
蒜蓉乳酪焗大虾[图]
大明虾6只、小型土豆1个、蒜蓉2汤匙(30克)、马苏里拉奶酪4汤匙(60克)、牛奶2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、曲酒1汤匙(15ml)、黑胡椒少许、百...
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生焗番茄排骨[图]
小排骨400克、番茄2个、蒜2瓣。盐、老抽酱油、料酒、鸡精、高汤。
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全味美极蟹[图]
蟹约700克、青蒜2条、姜6小片、油3汤匙、酒1/2汤匙。调味料:盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、水4汤匙、胡椒粉适量。芡料:生粉1/3茶匙、水2汤匙。
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酱焗鹌鹑
鹌鹑4只、生姜2片、豆酱50克、葱2条、肥猪肉100克、味精5克、绍酒3克、麻油2克。
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盐焗虾[图解]
明虾、海盐。葱花、花椒。
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奶酪肉酱焗意面[图]
意面100g。肉酱几勺、马苏里拉奶酪60g。
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马西莫家的鸡蛋派[图]
鸡蛋。洋葱、青椒、土豆。橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精、乳酪丝。
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奶酪焗大虾[图]
大虾两只、马苏里拉奶酪丝、红椒。大蒜、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉。
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酱焗鱼头[图]
花鲢鱼头一个、小葱段、生姜片、大蒜(整粒,量多)、尖椒。土豆、豆腐、芹菜、蒜薹。黄豆酱、剁椒酱、蚝油、生抽、白糖、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉。
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蛋黄焗南瓜[图]
咸蛋黄5个、南瓜500克,芝士粉少许、淀粉少许、白糖适量。
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2个
柠汁焗鹌鹑[图]
鹌鹑10只、柠檬250克、精盐3茶匙、味精1、5茶匙、白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙、花生油500克、麻油、胡椒粉各1茶匙、葱3段、姜1块。
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电饭煲盐焗鸡[图解]
嫩鸡1只(处理好后约1、5斤)、生姜、洋葱、葱花、香菜。盐焗粉、自制油辣子(包括干辣椒、花椒、白芝麻、盐、糖)。
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