老烟火
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煎菜谱
咖喱牛肉蛋饼卷[视频]
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菜豆蛋
长豆4条、鸡蛋3粒、蒜茸少许。
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烙明虾[视频]
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干邑辣汁牛扒[图]
牛里脊。洋葱、蒜茸。橄榄油、黄油、芥末、白酒、鲜忌司、小辣椒、番茄酱。
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锅榻腰盒
猪肾200克、肥膘肉、桂鱼肉各150克、鸡蛋100克、香菜段15克。葱姜油80克、味精5克、盐6克、姜末5克、料酒、香油、葱末各10克、面粉少许、鸡汤60克。
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瓦片煎猪肝
猪肝300克、洋葱20克、红椒10克、香菜5克、鸡蛋1个。植物油1000克(实耗50克)、精盐2克、味精3克、胡椒粉2克、十三香粉3我、酱油2克、红油5克、香油3克、姜5克、水淀粉5...
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煎封豆腐汉堡[图]
豆腐。鸡脯肉、胡萝卜粒、鸡蛋、红尖椒、葱、姜。盐、辣椒油、料酒、白糖、淀粉。
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蛤仁煎蛋
蛤蜊、100克、鸡蛋、200克。大葱、50克、植物油、40克、盐、2克、胡椒粉、1克、淀粉(豌豆)、10克、各适量。
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鲜百合玉子虾球[图]
鲜百合1朵(掰开)、荷兰豆(或蜜豆)2两、虾仁80克、玉子豆腐1条(切块)。
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煎烧百页豆腐[图]
百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。
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陈皮牛肉饼[图]
新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。
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煎蒸黄鱼
新鲜黄鱼750克。干面粉25克、鸡蛋液25克。花生油150克、葱丝10克、姜丝15克、酱油10克、清汤200克、醋20克、芝麻油10克、香菜段10克。
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