老烟火
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煎菜谱
老北京糊塌子[图解]
西葫芦、鸡蛋、鸡精、胡椒面、面粉。
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南瓜松饼[图]
南瓜30克、松饼粉1/3杯、鲜奶30亳升、无盐奶油5克、蜂蜜1大匙。
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铜锣烧[图解]
蛋3个、砂糖140g(约10大匙)、牛奶5大匙、蜂蜜2小匙、面粉180g(约16大匙)、泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具:滤网、电动搅拌器、橡皮刀、平底不沾锅。
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南瓜豆腐饼[图]
火锅豆腐1盒、南瓜1/4个、糖2大匙、太白粉1大匙、面粉1大匙。
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红茶法式薄饼[图]
低筋麵粉150公克、蛋1个、蛋黄1个、红砂糖20公克、熔化奶油35公克、沙拉油10公克、香橙酒25公克、红茶茶汁(冷)380公克、红茶茶渣1包。1、红茶茶包1包、沸水300公克、细...
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引子煎软饼[图]
糯米粉100克、粘米粉10克、吉土粉20克、白糖适量。引子(苏麻)20克、白芝麻20克、花生20克、糖粉30克。
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盐煎小黄花鱼[图]
黄鱼。
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中式三明治[图解]
面粉两汤匙、鸡蛋一个、香葱一棵切碎、青、红甜椒各半个切粗丝、大白菜一叶去帮切条、蕃茄酱一大匙、熟白芝麻适量。
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猪肉馅饼[图]
面粉、猪肉(或牛肉)。大葱、香油。盐、酱油或黄酱。
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挪威森林[图]
黄鱼、猪肉馅。香菇、乳酪、面包片(泡过牛奶的)葡萄干、松仁、蒜泥、番茄。胡椒粉、盐、料酒、橄榄油、鸡精、姜丝。
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香辣豆瓣鱼[图解]
三文鱼排、葱、姜、蒜若干、料酒、醋、糖、生粉、陴县豆瓣酱。
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苦瓜滑蛋[图]
苦瓜、鸡蛋。
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