老烟火
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烘菜谱
芝香黄油蛋糕[图]
低粉200G、黄油100G、白糖150G、2个鸡蛋、酸奶100G、泡打粉10G。
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酥油太花盏[图]
面粉1千克。鸡蛋1千克、葡萄干、核桃仁各100克、菠萝蜜饯、桔皮糖各50克、烤杏仁肉30克。酥油800克、白糖750克、白糖粉30克、泡打粉20克、朗姆酒50克、香草香精3毫升。
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火烧松茸
松蘑(干)200克。香油10克、酱油50克、味精2克。
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情人岛蛋糕[视频]
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切白卷蛋糕
蛋糕底:富强粉1、125公斤、粟粉225克、白砂糖1、35公斤、鲜蛋3公斤。蛋泡:蛋白150克、白砂糖750克、琼脂15克、葡萄糖100克、柠檬酸适量、香兰素0、5克、清水500克。
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南枣
枣。
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果酱夹心饼乾
奶油210公克、糖粉100公克、蛋黄80公克、香草精适量、低筋麵粉320公克、蛋黄1个。器具:塑胶袋1张、饼乾压模数个。
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大展鸿图[视频]
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巧克力奶油夹蛋糕
蛋糕底:富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖1公斤、粟粉250克、香兰素适量。唧花科:白砂糖粉1、25公斤、奶油忌林糖250克、花生油40克、可可粉2、5克。
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冰糖百果饼
皮料:精白面粉18公斤、绵白糖12公斤、麻油7、25公斤、苏打0、1公斤、水约4、5公斤馅料:绵白糖11公斤、熟面粉4公斤、麻油5公斤、桂花0、5公斤、核桃仁1、5公斤、瓜子仁0、...
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布琳蛋糕[视频]
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山东牛肉干
牛肉(后腿)、5000克。盐、70克、辣椒酱、70克、辣椒粉、5克、白酒、250克、白砂糖、50克、味精、20克、大葱、10克、姜、5克、八角、3克、各适量。
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