蟹壳黄[图]
油皮：中筋面粉150克、白糖10克、水80克、猪油50克、酵母2、5克。油酥：低粉150克、猪油75克。馅料：葱150克、肥肉50克、盐1克、胡椒粉1克。表面装饰：蛋黄一个、芝麻少许... 全文

珍酥糕
蒸熟面粉500克、糖粉315克、熟猪油315克、炒熟芝麻50克、花椒盐（用食盐加少许花椒粉在锅中炒燥以后再压细使用）少许。 全文

咖喱牛肉擘酥
水皮、酥心的酥料与淋糖擘酥相同。馅料：牛肉350克、油咖喱30克、洋葱100克、食盐5克、花生油20克、白砂糖25克、味粉1克、酒15克、清水150克 全文

香草沙勿来[视频]
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绿花椰三角比萨[图]
35×40cm烤盘准备材料（约30份）：酵母1/2个（约21g、可以面包用发酵粉替代）、糖1/2茶匙、盐1茶匙、橄榄油2汤匙、高筋面粉250g、盐2汤匙、绿花椰菜750g、熟熏肉200g、番... 全文

加糖猕猴桃片
猕猴桃。 全文

鸡丝月饼
皮面：精白面粉10、5公斤、生油3、3公斤、饴糖1、3公斤、80℃热水约4、5公斤。油酥：精白面粉6、3公斤、生油2、5公斤。馅料：新鲜鸡肉17、5公斤（去骨后绞肉机绞碎）、白... 全文

黄油圆蛋糕
鸡蛋400克、白砂糖200克、面粉200克、香草粉少许、黄油酱600克、糖水200克、白兰地酒50毫升、罐头菠萝50克、罐头桔子50克、罐头白樱桃50克、巧克力糖25克、食色少许。 全文

咖啡小蛋糕
鸡蛋1、5公斤、面粉750克、白砂糖1300克、速容咖啡100克、黄油80克。 全文

杏化梅
杏。 全文

提子黑糖糕[图]
面粉。提子干、杏仁。红糖、泡打粉、橄榄油。 全文

干菜擦酥饼
（制100只）、上白面粉2、25公斤、酵种375克、干菜500克、熟火腿75克、虾米60克、味精5克、猪板油250克、精盐10克、芝麻150克、鸡蛋4个、食碱20克、姜25克、熟猪油375克、... 全文