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炖菜谱

腊汁肉夹馍图片
腊汁肉夹馍[图]
炖肉:连皮带骨五花肉2根(买不到带骨的也一定要带皮的)、老汤(没有,自己调制一个替代品)、生抽50g、老抽20g、蚝油20g、五香粉1小勺、盐适量、鸡精适量、水适量。香料... 全文
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木瓜炖奶图片
木瓜炖奶[图]
木瓜250克、水牛奶1杯、冰糖1小块。 全文
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土豆炖鸡块图片
土豆炖鸡块[图]
鸡腿肉500克、土豆300克。葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖、酱油、盐、料酒。 全文
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贵妃牛腩图片
贵妃牛腩[图]
牛腩350g、中等大小土豆1个、胡萝卜半根、葱姜适量、八角1粒。甜面酱1大勺、番茄酱2大勺、辣豆瓣酱2小勺(喜欢辣可以多放)、料酒1小勺、水淀粉1小勺、冰糖1小勺、盐少许... 全文
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红酒炖牛腩图片
红酒炖牛腩[图]
牛腩600克、番茄2个、胡萝卜2个、洋葱1个(图1)、姜片和蒜片适量。红酒300毫升、橄榄油、黑胡椒、盐和番茄酱适量、迷迭香少许。 全文
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八宝鸡汤图片
八宝鸡汤[图]
净鸡肉200克、猪肉100克、党参1克、茯苓1克、炒白术1克、甘草1克、熟地1克、白芍1克、当归1克、川芎1克。葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。 全文
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虫草花玉米排骨汤图片
虫草花玉米排骨汤[图]
排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片(去皮)、盐适量。 全文
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银耳汤图片
银耳汤[图]
泡发的银耳一朵、干百合、桂圆肉适量。 全文
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山药炖排骨图片
山药炖排骨[图]
肋排、山药。白糖、盐、料酒、葱、姜、桂皮、八角、油。 全文
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冰糖炖梨[图解]图片
冰糖炖梨[图解]
雪梨1个、冰糖适量。 全文
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黄花鱼炖豆腐图片
黄花鱼炖豆腐[图]
黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒。 全文
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咸鱼茄子图片
咸鱼茄子[图]
咸鱼一块、茄子一个。 全文
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