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炖菜谱
山药羊肉汤[图]
羊肉、山药。葱、姜、胡椒粉、料酒、盐。
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木瓜炖牛排[图]
木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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鲜蛤冬瓜排骨汤[图]
蛤蜊300克、排骨300克、冬瓜300克、姜丝1大匙。盐2小匙。
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田七炖鸡[图]
母鸡肉300克、田七粉15克、料酒5克、盐1克、生姜3片。
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咖喱土豆鸡块[图]
鸡肉、土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、红辣椒、生姜。
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醋椒黑鱼汤[图]
渤海湾黑鱼1条(500克)。姜片、葱花、香菜末。盐、白醋、胡椒粉、鸡精。
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极汁桂鱼[图]
桂鱼。雪菜、葱、姜、蒜。盐、白糖、高汤精、干辣椒、黄酒。
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四喜鸭子[图]
净雏鸭750克。猪肉30克。葱10克、姜10克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、白糖20克、精盐5克、味精1克、绍酒21克、湿淀粉15克、芝麻油100克、花生油1500克。
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花生桂圆红枣汤[图]
带膜花生300克、桂圆肉100克、红枣20颗。砂糖80克。
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通草鲫鱼汤[图]
鲫鱼2条、通草3克、姜4片。
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海带绿豆汤
海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。
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白水羊肉[图]
羊肉(瘦)5000克。大葱400克、姜100克、大蒜(白皮)100克、花椒15克、八角15克、盐50克、味精15克、芝麻酱1000克、辣椒油300克。
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