老烟火
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炖菜谱
蔷薇银耳红枣羹[图]
蔷薇花两朵、红枣、银耳、枸杞子、莲子、冰糖一块、红糖。
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臧红花核桃粥[图]
藏红花二十根左右、有机大米半把、圆糯米一小把、玉米渣半把、野生核桃仁一小盅。
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姜糖红枣银耳汤[图]
狗头枣、银耳、姜红糖、红豆、干桂花少许。
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瑶柱炖鹌鹑[图]
鹌鹑三只、瑶柱五颗、红枣一只、香菇三片、葱段、姜片(这一碗香菇只取三片)。
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萝卜腿骨浓汤[图]
萝卜一个、黑猪腿骨一根、咸肉两小块。
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枸杞山药老鸡汤[图]
三斤半的老母鸡一只、枸杞一小撮、野山药半根、黑木耳一点。
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木瓜炖雪蛤[图]
木瓜一个、泡发的雪蛤一小碗、冰糖少许、椰浆半碗。
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昂子鱼菊花叶汤[图]
昂子鱼两条、菊花叶半斤(南京特产)、葱姜蒜少许、红尖椒少许。
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百合籽炖红枣[图]
百合籽一小碗、红枣八个、红糖两勺。
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桂圆莲子红枣茶[图]
红枣、莲子、枸杞、桂圆。
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臻蘑粉条炖鸡[图解]
童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。八角、花雕酒、生抽、盐、糖。
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排骨炖鳝筒[图解]
排骨、黄鳝、藕、葱姜。花雕酒、生抽、老抽、叉烧酱、话梅酱、番茄沙司。
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